Este artículo presenta una selección de los mejores libros de recetas para diabéticos.
1. El control de la diabetes – Guía y libro de cocina (Andy Hannah)
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Si le han diagnosticado Diabetes, es muy importante comer adecuadamente. En este libro encontrará muchas recetas deliciosas y saludables, así como información práctica sobre la Diabetes y una guía nutricional para tratar la enfermedad y controlar sastifactoriamente sus niveles de azúcar en la sangre para así prevenir serias complicaciones
El control de la diabetes – Guía y libro de cocina incluye:
- Una introducción esencial. Información práctica sobre la Diabetes, Los nutrientes, plan de comidas y como comer sano
- Diferentes métodos para planificar comidas. Método del plato, conteo de carbohidratos, combinar y mezclar.
- Más de 100 recetas saludables para la Diabetes. Desayunos balanceados, platos principales de aves, pescados y comidas del mar, granos, guarniciones, ensaladas y sopas
2. Alimentación para diabéticos (Laia Blay Budí)
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Cuando se ha diagnosticado la diabetes y se ha pautado el tratamiento a seguir, llega el turno de establecer una dieta apropiada. Las recetas de este volumen están concebidas para aquellas dietas en las que se han de controlar los carbohidratos.
Se han incluido platos fáciles de preparar, para simplificar el trabajo en la cocina; variados, para huir de la monotonía en la alimentación, y ricos en nutrientes, para que favorezcan el buen funcionamiento del organismo.
3. 50 postres sin azúcar – Recetas aptas para diabéticos (Noelia Herrero)
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Si pensabas que no se podía disfrutar de un buen dulce por ser diabético, ¡te equivocabas! Aprende con este libro a preparar recetas fáciles de postres sin azúcar aptos para diabéticos. Recupera la pasión por la cocina o sorprende a alguien con un libro muy especial. Un detalle que seguro que recordará con cariño. ¡Ideal para ti, o para regalar un libro útil!
Este libro contiene 50 recetas de postres muy diversos, desde básicos para la cocina, como el azúcar glass sin azúcar o las bases para tarta, hasta mousses, mermeladas, galletas, hojaldres, pasteles… Todas las recetas tienen información nutricional de utilidad para aquellos que tienen diabetes (calorías e hidratos de carbono). Además, se incluyen unas páginas con trucos y consejos tanto para que las recetas salgan perfectas como para controlar la diabetes en tu día a día.
4. Cocina para diabéticos – 100 recetas exquisitas dulces y saladas (Eduardo Casalins)
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Comer sano y natural es clave para que nuestro organismo se mantenga en su mejor estado, para que la salud tenga como meta el horizonte de sentirnos bien y en armonía con nuestra realidad física.
Por eso, comer sano y natural es la meta que se propone esta colección, que ofrece deliciosas recetas con las que variar el menú de quienes padecen distintos trastornos que los obligan a llevar dietas estrictas con muchos ingredientes prohibidos. Nuestra idea es que comer sano y natural nunca debe ser un factor de fastidio, sino un acto de delicia.
Este primer volumen está dedicado a la diabetes, una enfermedad que afecta a millones de personas en el mundo, e incluye 100 recetas de exquisitos platos salados y dulces, además de recomendaciones útiles para los diabéticos a la hora de cocinar.
5. Sin azúcar – 65 recetas naturalmente dulces (Sue Quinn)
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Médicos y expertos coinciden en la necesidad de reducir el consumo de azúcar tanto entre la población adulta como, muy especialmente, en los niños.
Este libro nos enseña a distinguir entre azúcares buenos y malos y, de manera clara y visual, ofrece alternativas más saludables a los alimentos azucarados presentes en nuestra alimentación diaria a través de 65 recetas muy fáciles de preparar, que proporcionan alternativas sanas y a la vez apetecibles para endulzar nuestra comida de forma sana, apetecible y sin emplear azúcar.
